藥膳添祥瑞 健康你我他 ----泰州市中醫院護理部第三屆養生藥膳節伴您一起跨新年
來源：泰州市中醫院 作者：編輯 時間：2022-01-02 14:46:02
12月31日下午，泰州市中醫院第三屆養生藥膳節如約而至。伴隨著跨年的喜悅，循著美食的香氣，大家早早的來到養生藥膳節現場，去年的美味仿佛還唇齒留香，今年的香味已經撲面而來。活動現場，我院護理人員化身“美食大師”，精心準備了幾十道色、香、味、形俱佳的中醫養生膳食，讓走入藥膳節的醫護人員和患者們流連忘返，連連稱贊。
藥膳發源于我國傳統飲食和中醫食療文化，中國自古素有“藥食同源、醫食同功”之說，將藥材與食物相配伍做成美食，二者相輔相成，相得益彰，既具體較高營養價值，又能補充體內氣血、陰陽不足，以達防病治病、保健強身之效。
藥膳之美就在“寓醫于食”，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食味，食助藥性，二者相輔相成，相得益彰，可防病治病、保健強身、延年益壽。如芪歸煨豬蹄有補氣養血、養顏潤膚功效，茯苓餃子有健脾補中，利水滲濕作用，艾葉玫瑰花糕有溫經散寒、理氣活血作用等等。
養生藥膳節是泰州市中醫院一項傳統的中醫藥推廣活動。此次養生藥膳節，在全院護理人員通力合作，群策群力下，從研究食材與藥材的配比，探索食材與藥材的營養價值，親手制作出了一場視覺和味覺上的健康饕餮盛宴，進一步提高了辨證施膳的能力，旨在大力推進中醫藥在治療疾病、預防保健、治未病等領域的宣傳和推廣，充分把中醫藥膳食指導服務融入到工作中，為社會大眾提供更好的中醫藥幸福健康體驗。
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